Υπάρχουν κάποιοι που δεν πίνουν καφέ επειδή δεν τους αρέσει (;!) και κάποιοι που δεν επιτρέπεται να πιουν για ειδικούς λόγους π.χ. ομοιοπαθητική, εγκυμοσύνη, υπέρταση κλπ. Τι μπορεί να πιει κανείς σε αυτή την περίπτωση;
Αν θέλουμε τη γεύση και όχι την καφεΐνη, η λύση είναι ο ντεκαφεϊνέ. Η διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης γίνεται είτε με φυσικό είτε με χημικό τρόπο και το αποτέλεσμα είναι οι κόκκοι του καφέ να περιέχουν από ελάχιστη έως μηδενική καφεΐνη. Ντεκαφεϊνέ θεωρούνται και τα λεγόμενα υποκατάστατα του καφέ που παράγονται από διάφορα δημητριακά όπως το χαρούπι, αλλά εδώ που τα λέμε έχουν λίγο διαφορετική γεύση από το κλασικό καφεδάκι.
Αν θέλουμε την εγρήγορση και όχι τη γεύση, έχουμε διάφορες επιλογές:
- τσάι: εξαιρετική λύση το πράσινο χάρη στα αντιοξειδωτικά που έχει. Επίσης τοmatcha tea έχει σημαντικές ιδιότητες, ενώ και το μαύρο κλασικό τσάι είναι ιδιαιτέρως αφυπνιστικό.
- κακάο: περιέχει μικρή ποσότητα καφεΐνης, έχει ευεργετική δράση για τον οργανισμό, αλλά κυρίως βοηθάει τη διάθεση. Η γεύση του είναι ιδανική και αν θέλουμε γλυκό αλλά όχι τις θερμίδες της σοκολάτας.
- αναψυκτικά με καφεΐνη: χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή γιατί συνήθως μας δίνουν αρκετές θερμίδες και πιθανώς να προκαλούν και υπερδιέγερση
- γλυκά με καφεΐνη: τιραμισού, παγωτό μόκα κλπ… ας πούμε ότι δεν είναι καλή ιδέα αν κάνουμε δίαιτα να ξεκινάμε τη μέρα μας με μια παστούλα
- γκουαρανά: πρόκειται για ένα φυτό με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, το οποίο προκαλεί διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος
Αν αισθανόμαστε ότι έχουμε μεγάλη ανάγκη την καφεΐνη (πέρα από τη συνήθεια) ίσως είναι η ώρα να αναρωτηθούμε αν κοιμόμαστε/ ξεκουραζόμαστε επαρκώς και αν τρεφόμαστε καλά. Για να έχουμε ενέργεια σε όλη τη διάρκεια της ημέρας χρειαζόμαστε να προσλαμβάνουμε ενέργεια σε τακτά χρονικά διαστήματα, κάνοντας μικρά όμως γεύματα, ώστε να μην έχουμε τα αντίθετα αποτελέσματα. Από την άλλη, όσο καφέ και να πιούμε αν δεν έχουμε ξεκουραστεί είναι σαν να πατάμε το γκάζι σε ένα αυτοκίνητο που έχει μείνει από βενζίνη…
